满堂红服务指南一览表
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• 服务指南
• 服务客户：满堂红《菜品配方成本卡》适用于餐饮从业者、爱好者，包括：称重式自助餐（其它自助）、团膳食堂餐、堂食小碗菜、零点小吃快餐、创业摆摊现做现卖、早餐、宵夜大排档、中央厨房（批量生产配方）、厨房厨务管理、菜品研发、居家美食爱好者等…
• 特别提示：
满堂红菜品配方成本网有两个版本，即：
简易手机版网址：m.mth517777.com
专业电脑版网址：www.mth517777.com
加入会员可以分别浏览手机版、电脑版的会员浏览区
• 配方成本卡（包括预制调料、酱汤、腌浆、原料成本卡；汤羹、主食、腌制腊味、居家配方等成本卡。目前数量290套）
点击：首页→免费浏览→配方成本卡
• 配方小视频（满堂红在小红书、抖音等公共平台发布的菜品配方小视频）
点击：首页→免费浏览→配方小视频
• 食材净料率（满堂红原创食材净料试验记录图片）
点击：首页→免费浏览→食材净料率
• 实用菜谱集（根据满堂红“每月核价”成本卡编写的每周不重样食堂菜、称重自助餐、外卖菜、小碗菜等[有成本的]时令菜谱）
点击：首页→免费浏览→配方成本卡→实用菜谱集
• 菜也有体积（不同菜的密度/体积和装餐容积率）
点击：电脑版首页→免费浏览→06菜也有体积 电脑版网址www.mth517777.com
• 餐饮自动化（可提高餐厨劳效的自动化工具设备）
点击：电脑版首页→免费浏览→07餐饮自动化
• 推荐好食材（简易、实用、性价比较好的食材）
点击：首页→下端公告
• 1块1张图
人民币1块钱1张菜品图片（买1赠5）
请用电脑登陆了解详情：www.mth517777.com
➢满堂红原创菜品图片：适用于中餐外卖、菜品研发、中央厨房参考及应用的[外卖餐盒装]JPG格式菜品图片——目前拥有380道菜品、1800种规格、共10800张图片
➢满堂红原创菜品原料净料率、成品率等试验成果图片：适用于中餐外卖、菜品研发、中央厨房等单位参考及厨务管理，图片为JPG格式——目前总数量308张
• 3块1套卡
人民币3块钱1套（可自行打印、A4电子版）菜品配方成本卡、含批量生产配方等
请用电脑登陆了解详情：www.mth517777.com
最新核定成本的、PDF格式菜品配方成本卡，目前总数量共482套
• 3块买配方
人民币3块钱1套，A4实物过塑纸质版，餐饮厨房数字化批量生产配方。目前总数量618套
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• 9块9专区
人民币9钱9一套专业资料
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可用于摆摊创业的①传统早餐、②菜场摆摊和③酱卤小吃配方成本卡，以及④“配方计算器”等电子版资料
• 98元会员
加入会员，可同步登录电脑版、手机版双平台“会员浏览区”网页，查阅最新更新成本的配方成本卡
每季度会员费人民币98元
半年期（2个季度）会员费158元
一年期（4个季度）会员费238元
• 老阳金算：
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➢提供《餐饮投资经营与回报分析》服务
➢提供《餐饮（开店）投资与经营可行性研究报告》服务
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➢代做《菜品标准配方成本卡》
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➢代做《餐饮店月度/年度经营分析报告》
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➢定制《房地产开发动态销售投资回报数据分析模型》
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武汉市满堂红企业管理顾问有限公司——以下简称“满堂红”。
满堂红致力于数字餐饮的基础理论、经营管理、投资回报与市场畅销菜品研究，同时将研究成果通过网络平台分享给大家。
数字餐饮，从数字做菜开始！
产品营销，成本优先！
满堂红为餐饮从业者、爱好者，提供利于菜品批量生产的标准化、数字化配方；并根据市场食材原料的“动态”进货单价及时更新配方成本，形成让餐饮从业者选用或参考的最需要、最基础、最实用的《菜品标准配方成本卡》。
立标准，提升效率
有配方，稳定品质
知成本，才能谋利
满堂红将持续保持认真的工作态度，为餐饮行业提供更完善、更优质的服务。
满堂红 特级厨师
数据分析师 杨巍
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