服务指南

满堂红服务指南一览表

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• 服务指南

• 服务客户:满堂红《菜品配方成本卡》适用于餐饮从业者、爱好者,包括:称重式自助餐(其它自助)、团膳食堂餐、堂食小碗菜、零点小吃快餐、创业摆摊现做现卖、早餐、宵夜大排档、中央厨房(批量生产配方)、厨房厨务管理、菜品研发、居家美食爱好者等…

• 特别提示:

   满堂红菜品配方成本网有两个版本,即:

   简易手机版网址:m.mth517777.com

   专业电脑版网址:www.mth517777.com

   加入会员可以分别浏览手机版、电脑版的会员浏览区


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• 配方成本卡(包括预制调料、酱汤、腌浆、原料成本卡;汤羹、主食、腌制腊味、居家配方等成本卡。目前数量290套)

   点击:首页→免费浏览→配方成本卡


• 配方小视频(满堂红在小红书、抖音等公共平台发布的菜品配方小视频)

   点击:首页→免费浏览→配方小视频


• 食材净料率(满堂红原创食材净料试验记录图片)

   点击:首页→免费浏览→食材净料率


• 实用菜谱集(根据满堂红“每月核价”成本卡编写的每周不重样食堂菜、称重自助餐、外卖菜、小碗菜等[有成本的]时令菜谱)

   点击:首页→免费浏览→配方成本卡实用菜谱集


• 菜也有体积(不同菜的密度/体积和装餐容积率)

   点击:电脑版首页→免费浏览→06菜也有体积   电脑版网址www.mth517777.com


• 餐饮自动化(可提高餐厨劳效的自动化工具设备)

   点击:电脑版首页→免费浏览→07餐饮自动化


• 推荐好食材(简易、实用、性价比较好的食材)

   点击:首页→下端公告





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•   1块1张图

人民币1块钱1张菜品图片(买1赠5)

请用电脑登陆了解详情:www.mth517777.com

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满堂红原创菜品图片:适用于中餐外卖、菜品研发、中央厨房参考及应用的[外卖餐盒装]JPG格式菜品图片——目前拥有380道菜品、1800种规格、共10800张图片

满堂红原创菜品原料净料率、成品率等试验成果图片:适用于中餐外卖、菜品研发、中央厨房等单位参考及厨务管理,图片为JPG格式——目前总数量308张


•   3块1套卡

人民币3块钱1套(可自行打印、A4电子版)菜品配方成本卡、含批量生产配方等

请用电脑登陆了解详情:www.mth517777.com

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最新核定成本的、PDF格式菜品配方成本卡,目前总数量共482套


•   3块买配方

人民币3块钱1套,A4实物过塑纸质版,餐饮厨房数字化批量生产配方。目前总数量618套

请用电脑登陆了解详情:www.mth517777.com


•   9块9专区

人民币9钱9一套专业资料

请用电脑登陆了解详情:www.mth517777.com

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可用于摆摊创业的①传统早餐、②菜场摆摊和③酱卤小吃配方成本卡,以及④“配方计算器”等电子版资料


•   28元会员

加入会员,可同步登录电脑版、手机版双平台“会员浏览区”网页,查阅最新更新成本的配方成本卡

每季度会员费人民币28元

半年期(2个季度)会员费48元

一年期(4个季度)会员费78元


•   老阳金算:

请用电脑登陆了解详情:www.mth517777.com

➢提供《餐饮投资经营与回报分析》服务

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➢提供《餐饮(开店)投资与经营可行性研究报告》服务

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230908云河山庄民俗餐饮项目可研报告.jpg



➢代做《菜品标准配方成本卡

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➢代做《餐饮店月度/年度经营分析报告

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➢定制《房地产开发动态销售投资回报数据分析模型

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       武汉市满堂红企业管理顾问有限公司——以下简称“满堂红”。

       满堂红致力于数字餐饮的基础理论、经营管理、投资回报与市场畅销菜品研究,同时将研究成果通过网络平台分享给大家

       数字餐饮,从数字做菜开始!

       产品营销,成本优先!

       满堂红为餐饮从业者、爱好者,提供利于菜品批量生产的标准化、数字化配方;并根据市场食材原料的“动态”进货单价及时更新配方成本,形成让餐饮从业者选用或参考的最需要、最基础、最实用的《菜品标准配方成本卡》

       立标准,提升效率

       有配方,稳定品质

       知成本,才能谋利

       满堂红将持续保持认真的工作态度,为餐饮行业提供更完善、更优质的服务。


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满堂红   特级厨师

数据分析师   杨巍


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